美容と健康に…根昆布がおすすめです。
美容と健康に…根昆布がおすすめです。
2011-06-10 9:16:20
ヨウ素で肌に張りと潤いを
ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に欠かすことのできない大切な栄養素で、体の新陳代謝を促し、皮膚に潤いや張りを与え、お肌を美しくすることに役立ちます。ヨウ素はお肌が若さを保つ、手助けをしてくれる栄養素なのです。ヨウ素の過剰摂取には注意が必要ですが、みそや納豆、しょう油、豆腐などの原料となる大豆にはヨウ素中毒を防ぐ働きがあり、昆布だしのみそ汁や、きつねうどん、湯豆腐などはヨウ素の過剰摂取を防ぐ和食の知恵といえます。
フコイダンで脳卒中を予防
昆布にはフコイダンという成分が含まれており、このフコイダンが、血管壁に血小板が接着するのを阻止、血栓の形成を防ぎます。また、フコイダンは水溶性のため、昆布水の引用がフコイダンの摂取に効果的です。さらに、フコイダンには抗ガン作用があるということで、注目・研究されている成分でもあります。
アルギン酸で高血圧を予防
アルギン酸は、高血圧予防に最適な海藻成分です。昆布に含まれるアルギン酸は、ナトリウムを吸着して、体内での吸収を防ぎます。このため、アルギン酸は、高血圧の予防に効果的です。さらにアルギン酸は、血中コレステロールの抑制や血糖値の上昇抑制、便秘解消、動脈硬化の予防などの作用もあります。
